今月のメニュー



今月のメニュー

・三色トマトと紅ズワイのカクテル仕立て
・新じゃがと氷見産ねぎのブルーテ　浅蜊とトランペット茸のチャウダー風
・フランス産フォワグラと能登沖黒穴子、氷見産タケノコのテリーヌ仕立てビーツソース
・鮮魚のグリエ　ピスタチオのクルート焼　新人参ソース
　　　　 ・又は
・シャラン鴨のロティー　オニオンヌーボー、小芋、芽キャベツ，小なす添え　グリンペッパーソース　

　　　　

・紅茶と苺のびっくり小箱
・コーヒー＆プティフル


・三色トマトと紅ズワイのカクテル仕立て
・新じゃがと氷見産ねぎのブルーテ　浅蜊とトランペット茸のチャウダー風
・フランス産フォワグラと能登沖黒穴子、氷見産タケノコのテリーヌ仕立てビーツソース
・鮮魚のグリエ　ピスタチオのクルート焼　新人参ソース

・シャラン鴨のロティー　オニオンヌーボー、小芋、芽キャベツ，小なす添え　グリンペッパーソース

・紅茶と苺のびっくり小箱
・コーヒー＆小菓子


・三色トマトと紅ズワイのカクテル仕立て
・新じゃがと氷見産ねぎのブルーテ　浅蜊とトランペット茸のチャウダー風
・フランス産フォワグラと能登沖黒穴子、氷見産タケノコのテリーヌ仕立てビーツソース
・北海道根室野付産帆立貝のキャベツ包み　アメリカミシシッピー産キャビア添え
・甘鯛のうろこ焼　グリーンアスパラと氷見産てんたかくのリゾット香草サラダ添えホワイトアスパラのコンソメ味
・黒毛和牛ロースのロティ―　フレッシュモリーユソース

・紅茶と苺のびっくり小箱
・コーヒー＆小菓子


・三色トマトと紅ズワイのカクテル仕立て
・新じゃがと氷見産ねぎのブルーテ　浅蜊とトランペット茸のチャウダー風
・フランス産フォワグラと能登沖黒穴子、氷見産タケノコのテリーヌ仕立てビーツソース
・鮮魚のグリエ　ピスタチオのクルート焼　新人参ソース
・シャラン鴨のロティー　オニオンヌーボー、小芋、芽キャベツ，小なす添え　グリンペッパーソース

・紅茶と苺のびっくり小箱
・コーヒー＆小菓子




・三色トマトと紅ズワイのカクテル仕立て
・新じゃがと氷見産ねぎのブルーテ　浅蜊とトランペット茸のチャウダー風
・フランス産フォワグラと能登沖黒穴子、氷見産タケノコのテリーヌ仕立てビーツソース
・北海道根室野付産帆立貝のキャベツ包み　アメリカミシシッピー産キャビア添え
・甘鯛のうろこ焼　グリーンアスパラと氷見産てんたかくのリゾット香草サラダ添えホワイトアスパラのコンソメ味
・黒毛和牛ロースのロティ―　フレッシュモリーユソース

・紅茶と苺のびっくり小箱
・コーヒー＆小菓子


・三色トマトと紅ズワイのカクテル仕立て
・新じゃがと氷見産ねぎのブルーテ　浅蜊とトランペット茸のチャウダー風
・フランス産フォワグラと能登沖黒穴子、氷見産タケノコのテリーヌ仕立てビーツソース
・手長海老と赤いかのソテー　新人参とイカスミのソース
・甘鯛のうろこ焼　グリーンアスパラと氷見産てんたかくのリゾット香草サラダ添えホワイトアスパラのコンソメ味
　　　　・お口直し
・黒毛和牛ロースのロティ―　フレッシュモリーユソース

・紅茶と苺のびっくり小箱
・コーヒー＆小菓子



※ある日のメニューです。