今月のメニュー


恐縮ですが当店では、予約時にメインを選んでいただくスタイルとなっております。
ご都合により当日お選びになる際は、その旨事前にお知らせ下さい。
入荷状況により食材の変更など御座いますのでご了承下さい。

今月のメニュー

・アナゴとタコのソースが入ったパートフィローの包み焼き
・安納芋のポタージュスープ
・フォアグラのテリーヌ セミドライイチジクのパート巻き
・本日のお魚料理
 又は
 仔羊のロティ タイムの香るソース
 又は
 氷見黒毛和牛のソテー 季節の野菜添え (+500円)
・ホワイトチョコを纏ったティラミス コーヒーのアングレーズ
・カフェ

・アナゴとタコのソースが入ったパートフィローの包み焼き
・安納芋のポタージュスープ
・フォアグラのテリーヌ セミドライイチジクのパート巻き
・本日のお魚料理
・氷見黒毛和牛のソテー 季節の野菜添え
 又は
 仔羊のロティ タイムの香るソース
・ホワイトチョコを纏ったティラミス コーヒーのアングレーズ
・カフェ

・アナゴとタコのソースが入ったパートフィローの包み焼き
・安納芋のポタージュスープ
・フォアグラのテリーヌ セミドライイチジクのパート巻き
・アワビと能登フグのアンサンブル キモソースと香草バター
・鯛とホタテのムースの白ワイン蒸し
・氷見黒毛和牛のグリエ トリュフソース
 又は
 富山魚津産 鹿ロースのソテー ラズベリー風味のソース
・ホワイトチョコを纏ったティラミス コーヒーのアングレーズ
・カフェ

・アナゴとタコのソースが入ったパートフィローの包み焼き
・安納芋のポタージュスープ
・フォアグラのテリーヌ セミドライイチジクのパート巻き
・本日のお魚料理
・氷見黒毛和牛のソテー 季節の野菜添え
 又は
 仔羊のロティ タイムの香るソース
・ホワイトチョコを纏ったティラミス コーヒーのアングレーズ
・カフェ

・アナゴとタコのソースが入ったパートフィローの包み焼き
・安納芋のポタージュスープ
・フォアグラのテリーヌ セミドライイチジクのパート巻き
・アワビと能登フグのアンサンブル キモソースと香草バター
・鯛とホタテのムースの白ワイン蒸し
・氷見黒毛和牛のグリエ トリュフソース
 又は
 富山魚津産 鹿ロースのソテー ラズベリー風味のソース
・ホワイトチョコを纏ったティラミス コーヒーのアングレーズ
・カフェ

・アナゴとタコのソースが入ったパートフィローの包み焼き
・安納芋のポタージュスープ
・フォアグラのテリーヌ セミドライイチジクのパート巻き
・オマール海老のソテー アメリケーヌソース サザエのブルギニヨンを添えて
・アワビの柔らかソテー コラーユソース
・ノドグロとホタテのムースの白ワイン蒸し
・氷見黒毛和牛ロースのグリエ トリュフソース
・ホワイトチョコを纏ったティラミス コーヒーのアングレーズ
・カフェ


メニューは一例です。
食材の入荷状況に合わせてメニューを構成致しますので、3日前までの予約の方限定のメニューとさせて頂き、
シェフお任せのコースとなっております。